鸡脯肉，是鸡胸脯肉，在胸部里侧的肉，肉质滑嫩，味道清淡. 适合做汤、炖菜或者火锅食材。 用青椒和鸡胸肉一起炒，是一道简单又美味的下饭佳肴！ 具体做法如下：1.食材准备2.锅中加入适量油，烧热后加入切好的青椒3.翻炒至青椒变软，加入鸡胸肉4.大火迅速翻炒均匀，加食盐调味即可！
我！超爱！包子！ 什么肉包、菜包、豆包，我都很喜欢。但要说最爱，还数蟹黄汤包。天冷的时候，来上一笼热乎乎的蟹黄汤包，哇奥~爽歪歪啊~~ 再配上一个豆腐脑儿，嗯——美的不行。我奶奶家有个邻居，他们家以前开饭店的，其中有一道菜就是蟹黄汤包，特别好吃，但我一直不知道它的做法。 后来长大了，去外地读书工作。
用卷粉制作美食，是广西各地流传最广的吃法，也是最受欢迎的吃食之一。 很多人喜欢早上起来，到路边摊买份卷粉，配着小菜一起吃。也有的人喜欢吃宵夜，在烧烤摊点上几串烤肉，再来两份卷粉。 那么，你知道卷粉是怎么做的吗？第一步当然是擀卷粉皮啦！将大米浸泡后磨成浆状，然后过滤掉水分，让米浆变成糊状。 接着蒸制。
原料：鱼肠、鱼肝、鱼鳃（切大块），姜5片。 调料：盐1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）。 老酒 2汤匙（30ml），生抽 1汤匙（15ml），老抽 1/2汤匙（7.5ml），水淀粉 3汤匙（45ml），香葱末或者香菜末 2汤匙（30ml）。
这个问题问得真是时候，刚刚教完学生切牛肉，正好来答一波。 首先，牛肉要逆着纹路切成薄片（就是竖着切丝）。为啥？因为牛羊肉的筋膜特别厚，而且纤维组织很硬也很韧，如果不顺着纹路切，很容易切不动甚至夹断。 其次，切片之后需要清洗一下。在清水中投入两勺小苏打，搅匀后把片状的牛肉放进去浸泡半小时左右。
猪蹄炖花生，我最爱吃！ 做这道菜要选购新鲜的猪蹄，最好是刚刚宰杀的，这样的猪蹄口感最好，做出来的菜也最香~ 把买回来的猪蹄洗净，剁成小块，备用；花生米用清水浸泡一会儿，捞出沥干水分备用。
原料 穿心莲500克，精盐、味精各10克，白醋5毫升，白糖30克，香醋20毫升，红油5毫升，香油3克。
我我我来回答问题啦！ 作为一个北方人，最爱的当然是肉馅儿包子啦~ 那什么样的肉馅包子才是最好的呢？ 我觉得应该兼具以下三点1.荤而不腻——肉要吃的过瘾，但肥肉一定不能多啊 2.香而不柴——肥瘦相间的五花肉，搭配各种香料，烤出来的香味让人食指大动（嗯哼，暴露年龄了）3.软而多汁——包子的皮儿要有嚼劲，
- 材料 新鲜虾300g、葱2根、姜5片、酒1大匙、盐1小匙 做法 1.)将鲜虾洗净，葱切段，姜切片； 2.)锅中放入适量的水煮开，加入所有的材料和一匙盐； 3.)锅中的材料下锅以后，再煮约2分钟即可捞起备用； 4.)把煮熟的虾去头剥壳，
作为在新疆生活了十几年的山东人，我对新疆美食有着浓厚的感情，因此对这个问题还是颇有感触的。 在新疆吃过很多种做法的牛肉，但是觉得最好吃的还要数酱牛肉。 说起酱牛肉，很多人可能都会想到老北京涮羊肉配的酱料，其实这俩之间还真有点渊源。