说到最好的榨菜，我推荐两款，一款是涪陵生产的涪陵榨菜（乌江品牌），另一款是四川南充生产的四川榨菜（川南品牌） 之所以认为这两款是最棒的榨菜呢，有以下原因。一是它们的历史最悠久。
对虾，白虾都可以，我比较偏爱对虾，对虾的肉质比白虾嫩一些 做虾酱对食材的要求其实不太高，主要还是要看做法和酱料搭配的味道选择 挑选新鲜完整且大小适中的对虾，最好是有鲜亮的颜色（具体参考虾的新鲜程度） 但是也不要过大或者太少，否则会影响成品的口感 和做豆腐乳一样，将虾清洗干净后，加入少许高度白酒，
干煸四季豆、蒜香青椒，还有这个葱爆羊肉！这三道荤素搭配的菜，是我最近最爱的下饭菜！ 你别看我吃得饱且香，其实我的体重已经轻了近十斤呢～先分享我最爱的“葱爆羊肉”的做法吧！
作为一个在内黄生活了20多年，在外上学、工作的经历，让内黄的很多特色美食，都成为了我“魂牵梦绕”的食物…… 说到这灌肠，真的是让我“念念不忘”啊！ 不瞒大家说，我每次回家必吃的一家店，就是南关小碗菜（其实就卖两个凉拌菜和一个焖罐）。
油焖大虾 油焖大虾，又称油爆大虾、葱烧大虾。是山东省地方传统名菜之一，属于鲁菜系。食材准备：鲜虾500g、植物油、食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、香葱适量过程步骤： 1.新鲜大虾去头后洗净备用。（买回来的大虾尽量用清水冲洗干净）2.葱切段，姜切丝。
我我我！我要回答！ 作为地地道道的东北人，我对锅包肉的偏爱不是一点点多！但是我做的锅包肉和东北的锅包肉完全不一样！
二更，谢谢大家喜欢这个答案！ 有人问能不能给个汤汁具体的做法，我尽量以简单易懂的方式把过程写出来，不过毕竟不是专业厨师，有问题请轻拍，谢谢！ 原答案 先放一张成品图 这是夏天做的，面碗大小适中，刚好够两个人吃。
加椰浆啊！真的好好吃啊啊啊～ 以前总是买袋装的仙草粉，按照包装上的方法来做，加奶茶或者开水，放凉后凝固成一块块滑溜溜的仙草冻。 后来一次偶然的机会买了椰浆，才惊觉仙草冻和椰浆简直就是绝配！
食材- 丝瓜1根 五花肉250g 生姜3片 大蒜3瓣 黄酒10ml 生抽10ml 老抽5ml 糖5g 胡椒粉少许 生粉1小勺 清水适量 食用油20ml 步骤一、准备材料 五花肉洗净，沥干水备用；丝瓜刮去外皮，冲洗干净后切成块状；大蒜去皮切片；生姜去皮切丝。
一、材料 主料：鸡 辅料：鸡蛋，面粉，面包糠，姜，五香粉，盐，料酒 调料：酱油，白糖，淀粉二、做法 1.把鸡洗净去头，去屁股切成四块，把切好的鸡放入碗中加入料酒，姜丝，盐，五香粉拌均匀腌制20分钟；2.取一只碗依次加入淀粉，鸡蛋，面粉调成均匀的糊备用；3.把腌好的鸡块挂上糊，