首先，从味道上看，生皮和熟皮的口味其实差不多； 如果说熟皮比生皮更好吃的话，那么原因只能是熟皮更加新鲜。 当然，有些卤味店为了延长货架期，会让卤好的成品“回油”（也叫“灌油”），也就是在成品里再掺入一些刚从屠宰场送来的生皮。经过这样处理后的熟皮会比那些只卖熟头的店家卖出的熟皮更容易腻。
我吃过最有味的卤水鹅头，是潮汕的。但要说最好的，那得数广西博白。博白的淡色卤水功夫不错，把鹅头煮得酥软入味，连骨头都带着滋味。 吃的时候用刀剁成小块，蘸着姜葱酱吃，一解油腻肥厚的口感。当然还有最出名的玉林牛杂，用独特的配方熬制的汤底，把牛杂炖到酥烂，再撒上一层葱花，香气四溢。
夏天是吃红豆的季节啊！ 首先推荐我最爱的甜品：冰淇淋红豆汤！ 鲜奶和冰淇淋混合在一起，铺上一层蜜红豆，再来点花生碎和蔓越莓干装饰一下~ 香香甜甜，冰冰凉凉，口感丰富有层次感，爱死了~~其次推荐这道小甜品：巧克力熔岩蛋糕。
2013年做的，当时没传照片，最近偶然翻到，发出来大家尝尝。。。 原料： 猪五花肉（三分肥、七分瘦）、豆腐、青豆、鸡蛋一个、葱白适量、姜5片、酱油两勺、料酒三勺、白糖半勺、淀粉一勺、盐、鸡精适量 制作过程： 1.将买回的带皮五花肉用清水泡出血水。
土豆是养生价值非常突出的一种食物，土豆几乎可以算是能量和营养的“矛盾综合体”。一方面土豆具有控制体重、降低血压的功效，另一方面它又具有补充能量、强身健体的功效，下面就为大家介绍几款土豆的食用方法，帮助大家将土豆的功效最大化。