猪蹄汤加什么好吃？
2、猪蹄切块，凉水下锅，水沸后焯去血沫，沥干待用； 3、砂锅里加适量清水，放入葱、姜，大火烧沸后，加入猪蹄，小火炖至熟烂（约1.5小时），调入精盐； 4、白菜洗净，切丝备用。在炖猪蹄的时候，我们可以准备其它食材。青蒜洗净，剁成蒜末备用；豆腐冲洗干净，切成块状备用。
5、将适量面粉用凉水调成面糊，浇遍砂锅内的汤汁，使汤汁变得浓稠。然后放入切好的豆腐和适量的食盐，再次煮开即可。
6、食用前，撒上葱花和香菜末，随口味添加适量胡椒粉提鲜。 一锅香喷喷的排骨玉米汤就做好了！
裘之欢优质答主家常猪蹄汤的做法
1、猪蹄、姜片和花椒，一起放入冷水锅，大火煮开
2、煮至水再次沸腾后，捞出猪蹄
3、将猪蹄投入凉水中冷浸5分钟(这样，煮好的猪蹄会更筋道)，然后捞出后控干水分
4、将猪蹄、陈皮、枸杞、葱段和料酒一起放入煮锅，倒入大约3500ml清
5、大火煮开后，继续用大火煮5分钟
6、转小火，加盖，煮1个小时
7、加入剥壳的鹌鹑蛋，调入精盐和白胡椒粉，继续煮15分钟即可。
冬瓜猪蹄汤的功效
冬瓜性寒、味甘，入肺、大肠、膀胱经； 清肺化痰，生津除烦，消痈，利尿； 主治痰热咳嗽、咽喉肿痛、烦躁口渴、痈肿内热、水肿胀满、小便不利等症； 其皮及籽也可入药。
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