我家就爱吃这个馅的，蒜薹洗净切碎，用油炒过之后更香了，我爸爸喜欢用鸡蛋和粉条炒，也可以打两个鸡蛋进去。 等馅拌好了，就可以包饺子了。一般我都是晚上把肉馅拌好，放冰箱里冷藏，第二天直接拿来做饺子皮。煮饺子的时候，锅里放点盐，这样才不会粘连。煮熟了以后，盛到碗里，可以配着香醋、辣椒油一起吃，味道可好了。
东北人爱大白菜就像南方人爱吃辣椒，四川人爱吃麻椒，没有辣椒炒菜就不香，没有麻椒就吃不出火锅的味道来一样。 作为地地道道的东北人，我小时候最大的享受就是夏天坐在院子里的凳子上啃着刚摘下来的新鲜白菜帮子的那种滋味。那种清爽甘甜让我至今都不能忘记。
最近春暖花开，我们这里各种春卷都在卖，于是我想到了这个菜谱，分享给大家。 首先做萝卜泡菜：白萝卜1个切薄片，加入白醋、糖和干红辣椒调成糖醋汁泡2天左右。 最后收干汁水，放进保鲜盒里放冰箱冷藏待用。
我炖的鸡腿不是我炖的最好吃的，但我炖的鸡腿是我家最好吃的 食材：鸡腿、土豆适量、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、老抽、生抽、豆瓣酱 做法步骤： 1.准备所需材料 2.将八角、桂皮、香叶洗净，干辣椒切段去籽备用 3.锅中加入清水，放入料酒和姜片，冷水下入鸡腿，
作为一个在内蒙古待了四年的南方人，我对于炖菜的了解可能不太客观（毕竟烧烤和铁锅炖大鹅实在太好吃了）。但炖蛋是我非常喜欢的一道家常菜，每次回去都会吃。所以希望我的经验对你有帮助吧～ 首先，鸡蛋要搅散。打散的时候最好加一点温水或者凉白开，这样蒸出来的蛋不会过于水嫩也不会很老。
我做的辣椒炒茄子的最好吃的时候，是去年暑假我在老家待的那段时间。 那个暑假，我妈病倒了，我爸和我姐姐在我高三的重要时刻，为了让我妈安心，带我出去旅行。因为我的家乡在长江边，而我小时候住在江边一座小岛上，所以我们的目的地是我小时候经常游玩的另一个县城——南京。
我推荐一道酸菜粉条炖排骨，这道菜肴酸辣可口特别下饭。 所需原料：排骨500克、粉条一把（大约40-50克）、酸菜200克、干辣椒三个、花椒二十粒左右、大葱一根、姜一块、八角一颗、料酒三汤匙、盐一茶匙、鸡精半汤匙、鸡蛋一个。 先把排骨剁成小块，凉水下锅，把血沫子焯出来，捞出备用。
首先，考的好吃的鸡并不是指烧的嫩的意思哦~ 所谓烧得嫩（或者说烧得容易入味）其实是指烧制时间比较短，而烤制时间比较长。这样虽然能够保证肉质细嫩，却不一定能保持香味扑鼻、口感醇厚。 想要做到香酥脆皮、鲜嫩多汁、咸淡适中，还是要花点心思的～ 下面推荐一款超级好吃的烤鸡做法！
作为一个地道的湛江人，我明确告诉你，咸鸡煲真的很好吃！ 首先，我们要搞清楚，什么是咸鸡。所谓咸鸡就是用食盐把刚出壳的嫩小鸡腌渍起来，让其吸收盐分（俗称“晒咸鱼”），直至晒干腌制而成的鸡肉。所以，在口感上，咸鸡是偏干、咸、香的。那么，为什么又要用瓦煲来煲呢？