1.将水磨黑面粉、泡打粉和牛奶一起搅拌，调成糊状。 2.把鸡蛋打散成蛋液后加入少许白糖搅匀待用。 3.平底锅烧热，刷一层薄薄的食用油，舀一勺面糊倒入锅中。 4.用勺子背压平。 小贴士 1、做这个面食的容器最好选择不锈钢器皿，因为粘性比较大，不易清洗。
小时候，最喜欢吃外婆炸的螃蟹了。 先把螃蟹用清水泡2小时，去掉腥味。 用厨房剪把螃蟹对半剪开（最好带上手套，免得被钳子夹到），把蟹黄和蟹膏剔出来备用。
1.先切好鸭肉，姜切片葱切段备用 2.锅中加入少许油烧热，倒入切好的姜片爆香片刻盛出备用 3.锅留底油倒入鸭块翻炒至鸭肉表面微黄（多炒一会才香） 4.倒入料酒翻炒出香味 5.接着放入蚝油翻炒均匀至上色后加入生抽、老抽、
做之前先腌一下，加酱油、料酒去腥，用手抓匀了之后，放在一边腌制30分钟左右（这个步骤也可以换成焯水，不过个人不喜欢把猪肝烫熟） 下面推荐几个做法： 1、水煮蛋肝：开水下锅，煮的过程中再点两次冷水，这样能使口感更好。喜欢吃的可以撒点小香葱和胡椒粉调味。
【美味凉拌猪肝】 食材准备： 卤猪肝、黄瓜、葱丝、香菜段、辣椒圈、白芝麻 调料准备： 生抽酱油、辣椒油、香醋、白砂糖、味精适量制作过程： 1.将黄瓜清洗干净，用刀拍碎再切成小段；香葱和香菜摘去老叶清洗干净，沥干水分后切成葱花和香菜末备用；2.取一个干净的小碗，依次加入辣椒油、香醋、生抽酱油、白糖、
我们来说下为什么蒸出来的蛋糕不如烤箱做出来的好吃呢？！ 这其中涉及到一个“烘焙”原理——烘焙过程中，食材中的蛋白质会因为加热而收缩，变成细小的凝胶粒子，包裹在粉类颗粒的外面，形成面筋网络。
1.准备好食材，猪肉馅，菠菜，鸡蛋，面粉 2.首先和面团，把面粉里加鸡蛋加水，调成糊状，然后盖上保鲜膜，醒30分钟以上 3.锅里放油，烧到五成热把肉馅放进去炒熟，加入葱姜末和生抽料酒，少量老抽，调味，最后盛出来待用4.擀面杖擀开醒好的面团，尽量薄一些，刷上黄油（我忘了刷了），然后叠起来，
昨天去吃了一个，就一个感觉“太香了！” 本人特别喜欢吃米线、酸辣粉等这一类的东西，平时也自己做吃。所以去混沌天堂买的时候，看着品种挺多，但是味道都差不多。（个人意见）我选了两样自己平时爱吃的，卤肉和鸡蛋灌饼的。 上个图鸡蛋灌饼里面有两个蛋，一层薄薄的饼皮，咸香的葱丝，翠绿的香菜，点缀着红色的辣椒丝。
小河边长大，小时候经常抓来玩，拿网捞了放桶里，用家里用的电饭煲煮熟了加葱花调料吃。不过现在河里貌似没有河虾了，都是黑黑的淤泥，还有臭臭的味道(▼皿▽#)。 正儿八经的虾的做法，我也就知道油焖大虾、麻辣小龙虾和蒜香小龙虾了。1.买回家的小龙虾先用清水冲干净，尽量洗得干净一点，不然有泥腥味很影响口感。