@知乎美食 @知乎旅行 谢邀！ 我个人是很喜欢笑口枣的，每次去超市都要买一点回来吃。它和棉花糖不一样，棉花糖吃起来很甜但没多少果肉，而笑口枣里面的果肉很多，一口咬下去就有爆浆的感觉，而且甜度也恰到好处不会很腻。
1. 准备好原材料，土豆削皮洗净切条（宽2cm左右）泡入清水中浸泡30分钟。 2. 取一盆倒入适量面粉、少许盐混合均匀调成糊状。 3. 土豆条充分沥干水分放入糊盆中挂上面糊待用。 4. 锅中注入足够油烧至6成热时转中火下入裹好面糊的薯条炸至酥脆捞出沥油装盘即可食用。
作为福建人，非常爱各种面粉类食物，我比较喜欢的是厦门的沙茶面线和福州的锅边糊（就是锅巴）。 先说怎么做更好吃，答案肯定是调料和手法越简单越好！！！因为原滋原味才是最难忘的。 我小时候家里常自己做面线，用新鲜的猪骨头或鱼肉加上地瓜粉和水，调成一个面糊，上锅蒸制成条状的面食，俗称“面线糊”。
野生的白鲢鱼（我们这儿叫鲢子），炖豆腐，香得很啊！ 在我的印象里，小时候吃的鱼都是野生的，长江里的鱼，青鱼、草鱼、鲤鱼、鳙鱼（胖头鱼）都有。鱼是家里重要的经济来源之一。每年春季，母亲都会买上几十斤的鱼饵（主要原料是麦子），然后用面粉和成面团，再掺上菜籽饼或豆渣做成丸子，下油锅炸熟后，晒干备用。
首先龙须菜也叫海菠菜，学名是海白菜或海菜。属藻类植物门蓝藻门淡水色球藻目，是一种可食用的海藻。 味道有点像豆芽，带点海水咸鲜的味道。有清香味，略带一点苦。口感脆嫩爽滑。像豆芽一样可以当做蔬菜食用但是味道和豆芽截然不同。