蟹的肉质鲜嫩，做法也是多种多样，蒸、煮、炸、炒都可以。今天分享一道家常炒蟹的做法，香辣酥脆，好吃到爆！喜欢的朋友赶紧做起来吧！
“蒜你狠”，还记得年前三块五一斤的大蒜吗 ？现在却已跌倒了1.5元/斤。随着年后大蒜的大量上市，价格一路下跌，从原来的2元/斤一直掉到现在的1.5元/斤，很多人都囤了大量的蒜，那么如何保存这些大蒜呢？教你两招！【第一招】：晾晒法准备一个通风、干燥的地方。
首先推荐一个简单快手的美食——紫菜蛋汤 准备材料：海苔碎、鸡蛋2个、葱花、白胡椒粉、盐 步骤一：在碗里打入两个鸡蛋，加入切好的葱花和海苔碎；步骤二：沿同一方向搅拌至融合（这样更容易入味），然后加入适量盐和胡椒粉调味；步骤三：锅内烧水，水开后转最小火慢慢倒入调好的蛋液，一边倒一边搅动，直至沸腾，
“酸菜鱼”想必大家都吃过，可是你真正知道“酸菜鱼”的由来吗？ 提到"酸菜鱼"不得不说的就是它“祖先”的做法了！ 在南宋时期有一书生，因家中贫寒经常食不果腹，幸得邻家赠送的两条鲤鱼才得以续命。书生将鱼洗净烹制之后却发觉食之无味，遂将其丢弃。
首先，米饭最好凉透（放凉后表面结成一层膜），否则会粘锅。 然后建议不要一次性把米都倒进去，这样容易积水，不容易蒸熟。 可以事先用勺子舀出来一勺勺的放进去，或者用勺子背碾压，这样可以使每一粒米都能充分被水浸湿。 然后盖上盖子，大火煮开之后，小火焖20分钟就差不多熟了！
要说猪身上哪个部位最筋道，那肯定是非猪蹄莫属了，脆韧的口感加上丰富的胶质，不管用来炖汤还是做卤菜都特别好。 前几天就做得一盘好吃到舔指头的辣卤猪蹄，这几天家里都是香喷喷的味儿。 所以今天我就来分享一道用猪蹄做的美味——山药猪蹄汤！
我小时候的乡下，四面环山，气候宜人，景色秀丽，适合放养土鸡。所以每年春天，我家都会养上几百只土鸡。这些土鸡主要是用来下蛋或者吃肉的。当然有些土鸡长得特别快，个头特别大，就会拿去找街边的屠夫帮忙处理干净之后，做成“叫花鸡”或者熏烧鸡等美味。