香菇蒸什么好吃？
作为南方人，我觉得香菇最好吃的做法是香菇炖排骨，香菇炖鸡也是棒棒的！ 把买来的新鲜香菇洗净，撕成小块儿；排骨清洗干净，剁成小块；锅中放入适量水，放入排骨块，煮开后去除浮沫，然后加入葱、姜、八角和少许的生抽（为了提鲜），小火炖半小时后，加入香菇块，再炖一个小时左右，加少许盐调味就可以啦~ 这样一碗香喷喷的香菇炖排骨就出来啦～ 吃不完的可以打包放冰箱里，第二天热一下更好吃哦～
除了排骨以外，香菇也可以跟鸡肉一起炖着吃。把处理干净的鸡肉用开水焯一遍，捞出备用；香菇切片（我比较喜欢香菇的菌柄，所以没有特别细切）；然后将所有食材放进锅中，加清水，大火烧沸后转小火慢炖一个半小时左右，放少许盐调味就可以了。 这样做出的香菇炖鸡香味浓郁，鸡汤鲜美醇厚，一口下去就能让人沉醉其中…… 不喜欢吃鸡肉的人也会连汤喝掉，赞！ 除了肉之外，也可以用香菇搭配蔬菜一起吃。比如豆腐。 把香菇切成薄片，与豆腐、香菜一起放入锅中，加清水炖至软烂，再加少许盐调味即可。 这样一碗豆腐香菇汤简单又健康，最适合夏天了。 或者跟青菜一起炒，也非常清香爽口。 把切好的香菇倒入开水中焯一遍，备用；青菜清洗干净后拧干水分，切段；锅中倒油烧热，倒入葱花和姜末爆香，加入青菜炒匀，再放入香菇，翻炒至熟，加少许盐调咸淡就可以了。