1、准备一把海米，用凉水浸泡。 2、准备好葱姜蒜和香菜备用。 3、锅中倒入适量的油，烧热后，爆香葱姜蒜。 4、倒入泡好的海米，小火炒出香味。 5、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。 6、倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，大火翻炒均匀。 7、最后撒入葱花和香菜碎，翻拌均匀后即可关火装盘。
这个豆米子的做法真的不错，我老公爱吃，我自己也爱吃！ 具体步骤如下；1.准备原材料。大米淘洗干净后晾干水分备用（一定要晾干哦，否则会发芽）。小米用清水浸泡20分钟后捞出沥干水分待用 小提示：如果不喜欢吃特别软的米饭，可以在泡小米的时候，多冲洗几遍。这样煮出来的饭会更硬一点。
土豆泥应该选用适合做主菜用的品种，而不是做土豆丝、土豆片的那种。因为土豆泥的吃法和土豆丝的吃法不一样。做土豆泥，要选那些个头大一些的有一定分量感的，口感更扎实、味道更足，才能发挥土豆泥的特点，如果选那些小巧玲珑的土豆，可能就体现不出土豆泥的“口感厚实”的特色了。当然，做土豆泥不一定要全部选大土豆。
1.蒸南瓜 准备食材：南瓜、面粉 制作方法：先将南瓜去皮，清洗干净后切成块状备用；然后在碗中倒入适量的面粉，将南瓜块与面粉充分搅拌均匀（搅拌至每一块南瓜上都沾有面粉即可）；最后起锅烧火，锅中放入清水煮沸后将南瓜面糊放入锅中进行蒸煮即可完成！
我是很喜欢吃马肉的，因为我觉得马肉的味道很香，我吃过最棒的烤马肉是在新疆吃的，他们那里的烤马肉是大串，味道特别好，但是我没办法做出那种味道来，我就用自己的方法做过一次，我感觉也不错，下面就给大家介绍一下我的做法。
说到这驴肉，可就有点话长了。 本人从小在运城地区（属于山西）长大，小时候见过的驴比较多，因为运城的畜牧业比较发达，尤其是羊和驴。那时候农村还没通自来水，都是打井水吃，而很多村子附近都有井群，不过取的都是地下水，味道发咸，所以当时都习惯用白面加食盐熬制成糊状后喂猪、鹅和鸡。当然，驴也不例外。
炒米这个小吃我一直觉得非常神奇，为什么神奇呢？因为用简单的食材，普通的方法就能做出令人回味无穷的美食。 首先，我们来看下炒米的做法是不是很简单呢？大米洗净晾干水份，倒入锅中，小火慢炒至金黄酥脆，加入白砂糖或者冰糖混合均匀。
“变蛋”是“皮蛋”的别称，可能指的是腌制工艺不同的两类产品。 但现在市面上销售的“变蛋”，大多是指用碱泥浸泡的鸡蛋。这种加工方式最早起源于绍兴，后来传至广东、北京等地。 用碱泥浸泡的变蛋，蛋黄凝结，呈棕黄色，蛋白呈果冻状；而用石灰水浸泡而成的皮蛋，蛋黄与蛋白都不易凝固。