“蘑菇”的称谓相当宽泛，除部分野生菌外，几乎所有真菌都可以被称作“蘑菇”；而“香菇”、“冬菇”、“茶树菇”、“金福菇”等，是对于不同种类真菌的专门称谓。 题主说的应该是冬菇（或香菇）吧。
蛋黄酥真的很好吃，我喜欢吃苏式蛋黄酥 苏式的皮很薄很脆（虽然我不是很懂酥皮到底什么概念）但是苏式的吃起来就是皮特别脆，而且苏式馅比较大，蛋黄也很足，但是皮稍微有点腻了，我一般喜欢配绿茶或者普洱来解腻~ 现在市面上做蛋黄酥的有很多，价格也是参差不齐，因为我自己也做了一些蛋黄酥，所以还是有一些心得的！
作为开封人，首先推荐的肯定是牛肉盒！ 外酥里嫩，一口咬下去，牛肉的香味瞬间在嘴里弥漫开来；再来个胡辣汤、油条，美味极了~ 当然还有豆腐脑儿、馓子麻仁糊、鸡蛋布袋等，但和牛肉盒比起来，总感觉差点意思（也许是不符合南方小伙伴的口味啦） 除了传统早餐，现在开封也有很多网红店，如“汴梁徐先生”、
我吃过最棒的烤羊肉，就是哈萨克族的烤全羊，他们用的羊是那种小羊羔，而且烤的特别嫩，一点都不会老，但是我没机会吃到过哈萨克族的烤全羊，不过，在新疆，你可以找到很多好的餐厅，他们都做烤羊肉，还有烤全羊哦！
2021年4月1日，更新一下答案 回答这个问题，先简单介绍一下自己，我是吃货小伟，一个专注美食的吃货！ 我的知乎 我的微博 我的B站 我的抖音 我的头条号 我的小红书 欢迎关注！
2019最新版本 酥脆香辣酥脆的小虾做法来啦！夏天就要来了，外面卖的炸串真的不卫生啊！自己在家做简单又好吃！ 首先，买一把新鲜的小虾（超市卖冷冻海鲜的地方都有售） 用清水洗一洗，多换几遍水 倒入锅中，加水没过表面，大火煮开，关火焖十分钟。这一步是为了去掉小龙虾身上的腥味。 如果怕有沙子就再清洗一遍。
我最喜欢吃的一个蔬菜就是番薯了，香甜软糯，而且容易消化吸收，我平时是很爱吃甜食的，所以看到甜的蔬菜我就特别有好感 然后这个番薯其实营养价值也特别高，它富含蛋白质，维生素A以及果胶等营养成分，其中维生素A可以保护眼睛，有提高机体免疫力的作用呢，而果胶则可以清除体内垃圾，帮助人体排毒。
用蒸锅或者电饭煲焖一下就可以了 把水饺放在屉上，大火蒸8分钟左右，然后闷2-3分钟（这一步主要是让水饺熟透并入味） 把买来的速冻饺子放入一个容器里，在开水锅中烫10秒钟左右（目的是为了杀菌，防止腹泻），然后将开水倒掉并将容器里的水后冲洗一遍待用 接下来就是最关键的一步了！
一、卤水制作 川卤与粤卤的区别，首先是卤水的制作不同；而其最大的区别在于卤制品的口味上。下面我分别介绍川卤和粤卤的制作方法——由于川卤和粤卤的基本操作过程基本相似，所以我就将二者放在一起介绍了！