我最喜欢的是四川乐山那种，小街上的苍蝇店的麻辣烫味道最棒！ 一般这种店都是一个人一个锅煮的，而且一般都是小锅，大概就一个煤气罐那么大的地方吧。所以一锅最多也就能做20斤左右的菜和肉了。 老板很热情，而且会跟你聊家常，问你是哪里的人呀？来乐山人吗？
作为南方人，我家最喜欢用南瓜来煲汤，清香软糯的南瓜搭配各种食材简直再好不过了~ 以前家里会用骨头来做汤，把骨头清洗干净，放入砂锅里面，加入葱姜、花椒以及适量的料酒去腥，大火烧开之后转成小火慢慢炖煮2小时左右，出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。用这种方式做的汤味道非常浓，我特别喜欢吃！
农家土豆从选种、耕作、培管等方面都有其独特的地方。农家土豆从选种开始就非常讲究，选用经过多年选育的，抗病虫害、抗旱性好、结薯早、薯块大的种薯。在耕作上采用宽行垄作种植，垄距宽达70公分左右，株距在20公分。培管上实行测土配方施肥。在种植行里进行微喷灌溉、地膜覆盖。这些措施提高了农家土豆的质量和产量。
这个我可有发言权了，作为一个鸭爪重度爱好者，基本上把市面上出名的鸭爪都吃过。 在所有鸭爪中，周黑鸭绝对算一个特色！虽然价格有点贵但是味道好到炸裂啊！ 卤香四溢、香辣够味，就连骨头里都散发着诱人的香味，连骨头带肉啃起来非常带感！
1、先来看看有哪些地方产的酸菜吧！ 目前，我国有20多个省份都有生产酸菜，包括：黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、河北、山西、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等省区。