材料： 猪五花肉500g，黄瓜一根，胡萝卜一根，大蒜一整颗，香葱适量，老姜一小块儿，料酒两小勺，生抽两大勺，白醋一大勺，白砂糖一勺，香油半勺，辣椒油少许。
这个搭配就很有问题。从营养学的角度来讲，苹果和丝瓜都是低脂低热量的食物，搭配起来没什么问题。但是，苹果是个酸性比较强的水果，而丝瓜中富含的维生素B族在酸性环境中很容易遭到破坏。所以，最好的做法是，吃苹果和丝瓜时，最好分开吃，间隔半小时以上为宜。 其次，关于吃法的问题。
1.干海带用清水泡发，用手搓洗干净，切成丝备用； 2.把切好的海带丝放入开水锅中焯一下，去除苦味，然后捞出来沥干水分放凉； 3.鲜香菇用盐水浸泡后冲洗干净，沥干水分，切成薄片； 4.蒜瓣切成蒜末，红辣椒去籽后切成丁，连同香菜一起放在海带丝上； 5.加入生抽、老抽、香醋、白糖和少许胡椒粉拌匀后，
其实火锅中放猪血是很常见的做法，尤其是在川渝地区，几乎每一个火锅店里都会有“冒菜”这一项选择，而这里的“菜”指的就是猪肉片或者是猪血。 把生鱼片一样生片的猪血往沸腾的锅里这么一涮，再裹上麻酱、蒜泥等调料，这一口下去那真是相当过瘾！
我喝过野生的，就是那种草鸡蛋大小，浅褐色的，非常鲜！ 那还是20多年前，我读高中的时候，在镇上上高中，镇上有个水库，每年夏季晚上都会有人在水库边摆地摊，出售各种湖鱼和野生水产，当然也有野鸡，3块钱一只。 我和几个同学去吃宵夜，要了一只野鸡两串羊肉，当时觉得烧烤的野鸡味道不错，肉很新鲜，挺好吃的。
要选一只肥美的鸭子。 然后，把鸭子处理一下。 把鸭子的指甲剪掉（怕自己操作不干净，干脆直接让卖鸭的大叔帮忙把鸡爪和鸭掌剁下来）。 清洗，沥干水分备用。 锅中烧水，冷水下锅，加入两勺料酒去腥。水开后，再煮3分钟。 煮过的鸭子血水是清水，非常干净。 用温水冲洗干净表面的浮沫。