怎么吧土豆做成薯片？
选择外表光滑无伤痕的土豆，洗净，削去外皮，再切成5毫米厚的片。
切成片后，放在清水中泡5分钟后捞出，再用纱布吸干水分。
然后在土豆片上撒上精盐，将土豆片放在案板上用重物压上，过半小时后取出。
再将土豆片放在40度的温油中，用锅铲不停搅动，使其均匀受热。
待土豆片炸至金黄时捞出控干油渍，晾至酥脆时装盘。
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选择外表光滑无伤痕的土豆，洗净，削去外皮，再切成5毫米厚的片。
切成片后，放在清水中泡5分钟后捞出，再用纱布吸干水分。
然后在土豆片上撒上精盐，将土豆片放在案板上用重物压上，过半小时后取出。
再将土豆片放在40度的温油中，用锅铲不停搅动，使其均匀受热。
待土豆片炸至金黄时捞出控干油渍，晾至酥脆时装盘。