我平时比较喜欢研究吃，所以对饮食这方 面会比较在意！ 小香菜也叫芫荽（音同“烟丝”），是家里常 见的调味品之一！ 有朋友问小香菜怎么吃比较好呢？ 其实小香菜的吃法很多，可直接食用，也可 做馅料、蘸料或调料。
买一个微波炉可用的饭盒，把切好的芒果放进去，加盖子的，然后用微波炉加热的 这样热出来的果实不会变干、变黑。 用热水泡的话，会流失掉一部分营养哦！
1.准备食材。 干豆腐（就是那种很薄的，可以卷饼的可以夹菜的）、韭菜、小葱、猪肉 2.把买来的新鲜韭菜洗干净切成末（我喜欢吃有点韭菜味的，所以只切到了韭菜根部） 3.把小葱也切成末放在一个碗里，再打两颗鸡蛋进去 4.往碗里加少许的盐、胡椒粉、十三香、生抽，
“咸肉”和“腊肉”是两码事，虽然都是腌制后晾晒成菜的肉类，但做法不同，风味各异（见图1）。 咸肉是直接将猪肉用食盐腌制而成。而腊肉则是先用酱油等腌制，再用烟熏成菜。
1、准备食材，海蜇皮泡在清水里洗净沥干水分待用；大蒜切末，葱和香菜分别切成段和碎末。2、生抽、香醋、白糖调成汁待用。3、锅里热油，爆香蒜末后倒入调好的料汁，小火熬成糊状，关火待用。 这是做好的酱料。
炖肉，其实是很讲究的。 炖肉之前，咱们得先解决两个问题！ 第一是选肉！ 第二是清洗！ 很多人做的炖肉，味道差不了哪去。主要原因就在于选肉和清洗这两步没做好的缘故。 那怎么做才能做好这2步呢？ 我总结了一下，其实就是5个字！【选鲜肉】 买回来的猪肉，如果没有及时吃，就需要冷藏保存。
1. 准备食材，豆腐干、花生米、香菜、青椒分别洗净切好备用；豆腐丝用开水烫一下沥干水分备用。（ps：我买不到豆皮所以没有做）2. 用蒜泥和生抽调成酱汁备用 （我喜欢较咸的口味所以没放糖）3. 锅中倒入适量食用油烧热后放入花生米炒熟盛出放凉（可
这个栗子焖牛腩可是我们当地一绝，很多老饕闻香而来，吃了直呼“再来一碗”！ 做法其实非常简单，主要就是要处理牛肉，把牛肉的筋剔掉（不剔筋的话会很硬很难咬）后切成块，加小苏打、酱油、白糖抓匀了腌制30分钟左右。接着把栗子剥皮（可以把栗子放锅里煮熟后再剥，会比较容易）备用。
1、准备食材，黄瓜、胡萝卜去皮，用刮皮刀刮成细丝；葱姜蒜切末；猪肉切成薄片，加入1勺淀粉、2勺酱油拌匀腌制片刻使肉片入味； （当然也可以放豆瓣酱、十三香等辅料，但个人觉得还是原味最香）2、锅中热油，下姜末蒜末爆香后倒入猪肉炒至变色，加料酒去腥提香，盛出备用； 3、另起锅，热锅凉油（油少量就可以，