红薯粉条怎么吃好吃？
作为一个河南人，我喜欢吃粉，各种粉（粉丝、米粉）我都喜欢，我最喜欢吃的是红薯粉条，之前在外面买，但是买到后来感觉都不怎么好，于是我就自己学怎么做红苕粉，做出来的红苕粉口感非常好，以后想吃就自己动手做吧！
1.5斤的红薯淀粉加入2.5斤的清水搅拌均匀，然后上锅蒸40分钟左右即可。 这个过程非常简单，不过要注意两点：一是加水的时候一定要一点一点地加，不要一次全部加入，否则会很难搅匀；二是一定要搅拌到没有干粉的状态才能上锅蒸，这样出来的效果才会比较好。
下面分享几个用红苕粉做的美食： 1、炸萝卜丸子 准备一个白萝卜，清洗干净，然后用擦丝工具擦成细丝，加入适量食盐腌制20分钟。 把腌好的萝卜用手攥干水分，倒入适量面粉和葱花，再加入两个鸡蛋，搅拌成糊状备用。另取一盆，倒入适量淀粉和水调和均匀。 锅内倒油，油温7成热的时候改小火，然后把调好的面糊倒在锅中，用筷子不停翻滚搅动，直至变成金黄酥脆的油条，用漏勺捞出控干油分放在盘子里。最后将调好的淀粉倒在上面收汁入味就可以了。
2、肉末豆腐 豆腐切成薄片，摆在盘子里。 锅中热油，放入葱姜末炒出香味后倒入肉末，同时调入豆瓣酱、生抽、白砂糖，大火翻炒至变色出香味时倒入豆腐片，轻轻翻拌均匀后即可出锅。
3、麻酱面 用凉开水调成稀糊状的麻酱，加入两勺花生酱、一勺白糖、少量韭菜花、辣椒油等调料，拌匀待用。 擀面杖擀薄面条，过冷水冲洗，防止粘连。 锅里放水，水开后放入面条，煮熟后捞入装有卤子的碗中，再淋上两勺煮面的汤水，充分搅拌就可以吃了。
你学会了么？快动手做一做吧！