糯米煮饭好吃吗?

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好吃的,但是要蒸糯米饭需要提前一天将糯米用清水浸泡过夜(最少8小时)。 准备食材:500g糯米(淘洗干净),2根胡萝卜切丝、1个鸡蛋打散、香菇4朵洗净切条、1/3根葱切葱花备用;

步骤一:锅中倒入2勺植物油,加入切好的胡萝卜丝和香菇翻炒;加入适量生抽、老抽翻炒均匀上色后盛入碗中备用;

步骤二:糯米连同泡过的水一起倒入电饭煲中,再加入适量清水没过糯米1cm左右,搅拌均匀;

步骤三:打入一个鸡蛋,搅拌均匀后盖上盖子选择煮饭键就可以了,饭煮好后打开盖子撒适量葱花拌匀即可出锅装盘啦! 一盘颜色搭配好看的胡萝卜香菇糯米饭就做好啦~吃起来软糯香甜,还有淡淡的胡萝卜香和香菇的浓郁香味哦~一口下去,超满足的! 小贴士: 如果不喜欢吃太软的米饭可以少加些水煮,喜欢吃硬点的就少加点水;喜欢口感劲道一点的不可以加清水直接煮饭就好咯!

席芯涵席芯涵优质答主

糯米的甜香,是其他米比不了的。但是! 做米饭之前一定要浸泡15-20分钟(具体看天气而定)。因为糯米粘性大、吸水性强,所以浸泡时间很重要。不然会夹生或者很软糯(不是烂)的口感。 个人觉得最好吃的两种做法分别是 ①蒸饭 在电饭煲里放适量清水和淘干净的糯米,煮好后拌上白糖即可啦~ ②焖饭 把淘干净的糯米放入锅中,加入开水没过糯米,煮熟后盖上盖子闷一会儿。在闷的过程中可以切点葱花或者剁点姜末放进去更香哦~

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