泡菜炒什么汤好吃？
最近因为疫情，宅在了奶奶家，每天都吃泡菜。 突然想到韩剧《请回答1988》里正焕妈妈做的泡菜汤，就试着做了一下。真的好喝！ 来分享这个超简单的韩式泡菜汤做法吧～ 用到的食材有：五花肉、韩式泡菜（辣白菜）、豆腐、土豆、西葫芦、韩国辣酱、白糖、料酒、白胡椒粉、生抽和淀粉。
将五花肉用清水冲洗干净，然后放入清水锅中加入两片姜，炖煮30分钟至熟透。 趁煮肉的时间，我们将其他食材准备好。 这里可以选自己爱吃的蔬菜搭配~豆腐的话建议买老豆腐，口感更好。
在炖熟的五花肉里加入一勺生抽、半勺白糖提鲜、适量白胡椒粉和韩国辣椒酱调味，搅拌均匀后，将切好的泡菜放进去一起煮。 这里辣椒酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的就多放一点。我因为怕辣，所以只放了很少的量。
泡菜很咸，所以不用再额外放盐了。最后尝尝味道，如果觉得淡再适量加点酱油或者辣椒酱调味。 将切好的豆腐放入锅中，小火煮开后再煲5分钟左右更入味。 最后加入切成块的土豆进去，继续小火煮开，关火让汤汁浸透食材，可以让汤汁更加浓郁鲜香。 盛盘后可以撒点葱花提升香味。热着吃更美味哦～