鸡蛋和洋葱怎么炒好吃？
1、首先我们准备食材，两个洋葱和一个鸡蛋即可 2、将洋葱去头去尾，切成三厘米左右的细条备用 3、碗中打入一个鸡蛋，加入一小勺食盐搅拌均匀备用 4、起锅烧油，油温六成热下入洋葱快速翻炒两下 5、然后倒入刚刚搅拌好的蛋液，用筷子快速的翻拌均匀 6、等蛋液完全凝固后关火出锅装盘即可！一道美味可口的洋葱炒蛋就做好了，做法是不是非常的简单呢？
其实在做这道菜的时候有几个小技巧大家一定要掌握，比如说我们在做洋葱炒蛋的时候一定要先把鸡蛋液翻炒定型再放洋葱进去哦！这样炒出来的鸡蛋才会又香又嫩哦！还有一个比较重要的诀窍就是我们在炒洋葱的时候要记得用大火爆炒才行哦！因为大火能够更加快速的把洋葱中的水分给炒出来，这样才能让炒出来的洋葱口感更软糯一些啦~ 最后告诉大家一个小秘密哦～其实在炒洋葱的时候可以不用放油哒~因为我们家的食用油比较贵嘛所以平时都是用猪油来炒菜的啦~但是猪油的味道确实很不错哦！所以大家也可以试一试哟~
以上就是我分享给大家的洋葱炒蛋的做法啦~虽然很简单但却很美味哦（´-ω-`）喜欢的朋友可以试试哟~