鸡顿什么好吃?
首先,要说明一点的是,我吃的“鸡”不是传统意义上的“家养”的“土鸡”“土鸡蛋”,而是利用现代科技,用“白羽肉鸡”做的鸡肉,简称白羽鸡(白羽鸡并不是白色羽毛,是皮、肉、骨颜色均为白色的肉鸡)。因为我家吃到的“鸡”都是这个品种,所以其他品种的鸡我没吃过,也就谈不上有什么感受了。
现在说到正题,白羽鸡做的食品中,哪些好吃呢? 第一个我要说的是白羽鸡做的鸡肉。很多爱吃鸡肉的人都认为鸡肉的味道太淡了,不好吃。事实上,现在的白羽鸡由于在培养过程中添加了氨基酸、微量元素等营养剂,味道是非常好的。如果做法得当,鸡肉嫩滑鲜美,一点都不乏味。 我觉得最棒的鸡肉吃法是“炸鸡”。把新鲜鸡肉切成块儿状,加入盐、辣椒粉、孜然粉等调味料拌匀后腌渍2小时入味,然后再炸!这样的炸鸡金黄酥脆,外焦里嫩,咬一口就脱骨,简直再棒不过了。
还有白羽鸡肉可以做沙拉,比如土豆沙拉、金枪鱼沙拉等等,用鸡肉代替常见的鱼肉做沙拉,口感非常好。 除了鸡肉之外,白羽鸡身上其他地方也可以做出美味。鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡脖都可以做成不同风味的美食,在此推荐一道“椒麻鸡”,用椒麻汁浸渍过的鸡肉,鲜嫩爽滑,而且特别的麻麻辣辣,特别过瘾。
除了以上说到的食物,你还可以用白羽鸡做鸡汤、炖鸡汤、煮鸡汤,反正我是没吃到有毒的鸡汤…… 对了,我吃的鸡是没有灵魂的,它没有给我讲故事,也没有帮我捉老鼠……