花生煮粥怎么做好吃?
用料 花生米 50g 水 适量 大米 一杯(100g) 白砂糖 少许(可不用)
步骤一、把花生米洗干净后,放入温水中浸泡2小时。 注意:温水浸泡可以让花生米更容易煮软烂。
步骤二、大米淘洗干净后,沥干水分待用。 注意:大米最好提前用清水浸泡半小时这样比较容易熟。
步骤三、准备一个砂锅,把大米和花生米一起放进去,加入适量清水(水量大约等于材料的3倍左右)。 水一定要放得足够多,因为后面会沸腾挥发一部分。
步骤四、大火加热至锅中的水沸腾,然后转小火慢慢熬煮40分钟左右,期间记得不时搅拌一下防止粘底。
步骤五、等到米汤变得浓稠,粥已经煮好了,加入适量的糖调节酸甜度,就可以端上桌享用啦! 喜欢口感更绵软的可以把花生米用擀面杖敲碎一些再下锅煮。
一碗热腾腾的花生小米粥下肚,身体瞬间暖意融融,肚子也被填得饱饱的,真是件幸福的事呀~