炖过的排骨怎么做好吃？
排骨好吃，做法也很多！ 炖排骨是最家常的做法之一，把买回来的排骨洗干净，冷水下锅。等水烧开以后，用凉水冲洗干净浮沫。这样就可以开始炖排骨了。 炖排骨的时候，可以放点胡萝卜、白萝卜或者冬瓜，这些都是适合夏天的应季食材。 除了蔬菜以外，还可以放点菌菇类食材一起炖煮，香味更浓郁哦！ 我最喜欢吃的是香菇炖排骨，有时候偷懒不煮饭，就会做一个焖烧杯，把洗好的香菇和排骨放入其中，倒上开水，就可以美美地睡上一觉啦。 等醒来，香喷喷的香菇炖排骨就做好啦！
想要汤汁更浓白，可以在锅中加入几滴白醋或者是米醋。如果喜欢喝奶白的汤，可以用牛奶代替清水，味道也是超赞的哦！ 炖排骨的时间可以根据自己的喜好来确定，喜欢软烂一点的可以多炖一段时间，但是不能超过一个小时，否则肉质会变老。 排骨煮熟后，不要关火让汤锅继续焖着，这样可以让骨头里的营养充分释放到汤里，味道就更鲜了。
如果你做的排骨比较多，一次喝不完，可以在碗内铺上一层保鲜膜，然后把排骨汤装入保鲜盒里，送进冰箱冷冻起来。需要食用时取出加热就可以了。