清蒸虾怎么做好吃?

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清蒸大虾是非常好吃的一种做法,而且它的制作过程也是相当的简单,只需要将购买回来的新鲜的大虾放入水中清洗干净即可,然后放在蒸锅上面进行大火蒸20分钟左右的时间,这样蒸出来的口味是最佳的 另外在蒸制的过程当中可以适量的加入一些醋或者是生抽,这样吃起来味道会更加的鲜美。 因为蒸大虾是一种非常简单的烹饪方式,所以我们在制作的时候是可以放心大胆的去添加自己喜欢的调味品的。但是需要注意的是,我们不要往里面放太多的调料,因为如果放的太多的话会影响到原本鲜味的感觉了。同时也不要往大龙虾中放入过多的葱姜蒜等佐料的,否则就会掩盖住原来食材本身的味道啦! 其次我们再制作清蒸大虾之前还需要注意一点就是我们在清洗的时候一定要将其表面的脏物全部冲洗干净才可以哦~

1、洗净之后用厨房纸吸去表面水分备用;

2、把姜蒜切碎成末,香葱切成葱花待用(没有香葱可以用韭菜代替喔);

3、锅中倒油,油热后倒入蒜末和姜末爆香,加入适量生抽和食盐调味至微微甜的状态(不喜欢吃甜的可以不放)关火起锅备用;

4、摆盘完成以后淋上刚才炒好的调味酱汁就ok辣!

这样做出来的清蒸大虾味道是相当不错的呢~

阴妍鸿阴妍鸿优质答主

蒸虾前要先用清水浸泡,时间越长越好; 泡到差不多的时候用牙刷刷干净表面的脏东西(特别是头部)。 用剪刀剪掉须脚尖(这一步可以让虾更入味); 再用刀开背把肠子掏出来冲洗干净备用; 最后摆盘上锅蒸7分钟左右就差不多了哦~ 一只一只的摆进去的话有点慢呢(๑•̀ㅂ•́)۶

ps.我用的调料是料酒、酱油和辣椒油,放了一点糖,感觉味道会有一点偏淡一些…如果喜欢吃重口味一点也可以放点醋或者胡椒粉什么的~ 关于蘸料嘛可以用海鲜酱油加小米椒圈和葱花拌均匀了吃! 我个人觉得这样拌的蘸料比蒸出来的更好吃哒~

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