用料 米饭 1碗 鸡蛋 2个 虾仁 适量 胡萝卜 半根 大葱 1段姜3片 酱油 2勺 盐 少许 植物油 适量 做法步骤 1. 准备好所用食材，葱姜切细丝；萝卜去皮洗净切成小丁。
2. 起锅烧油，放入葱姜爆香
3. 添加适量清水，调入酱油、盐，大火烧开
4. 转小火，打入鸡蛋，撒上胡椒粉搅散成蛋花
5. 倒入切好的萝卜和虾仁
6. 开锅后关火，让粥焖5分钟入味儿
7. 用勺子搅拌均匀，加入香菜末或者葱花即可盛出食用了 小贴士 做蛋羹的时候用开水可以更快凝固。如果喜欢吃更软烂的，可以在焖饭的时候适当多放些水。 喜欢重口味的可以调多一些的酱油，我喜欢清淡一点的所以只放了很少的酱油，最后吃起来咸淡刚好合适。
竺泫洁优质答主推荐几个超好吃的做法！！ 【1】排骨烧栗子 这道排骨栗子我最爱，每次做都超级好吃又下饭，你问我有多下饭菜？这么说吧我一个不爱吃肉的妹子都能一口气干掉两碗饭，这道菜真的巨香啊～而且做起来很简单，只需要把排骨焯水去血水，然后把所有材料一起扔进电饭煲里加水加生抽煮就可以了啦！
【2】油焖大虾 在虾身上划口子更容易入味哦~然后热油下锅煎一下更焦香哦（记得开小火慢慢煎）～最后倒上料汁盖盖子闷个二十分钟左右就可以啦！ 鲜辣微甜，好吃到爆～
【3】糖醋带鱼 用白醋、白糖和醋来调酱汁是正确选择，这样能让鱼肉充分吸收酸甜味儿噢！ 鱼煎得两面金黄后倒入酱汁盖上锅盖炖十五分钟以上就OK了！ 咸香的鱼肉夹杂着酸甜的滋味儿一口下去就让人沉醉其中无法自拔了呢～
