凉拌橄榄菜怎么做好吃？
我做过两次，一次用猪油炒的，一次用的花生油。 第一次做的没有放盐。味道很奇怪。像是青菜没熟的味道。 第二次做的放了盐，味道好很多。但是总觉得缺点什么。 然后我做了一道“红烧肉”来拯救它！ 用酱油、老抽、花雕酒拌了之后，放电饭锅里焖了一个小时。 结果。。。嗯哼，好吃得飞起啊！ 从此，我爱上了做凉拌小菜。因为有了这道菜，做这个就简单多了。只要把切好的菜放在锅里爆炒一下就可以啦~
1.准备材料。橄榄菜（买的时候店主会给剁得很碎）、五花肉、葱白。
2.把锅烧热，放肥肉进去熬油。（一定要热锅凉油哦，这样才不会粘锅。）
3.肉熬至透明，放入葱姜爆香。
4.倒入橄榄菜，大火翻炒几下，调入适量生抽和盐拌匀即可出锅。 (不喜欢吃辣的可以不放辣椒)
5.最后往里面倒点红烧肉就好了^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ (￣▽￣~~~~~~)~