豆沙什么牌子的好吃?

夏景生夏景生最佳答案最佳答案

我买过五芳斋、知味观、凤祥的,但感觉最好吃的还是知味观的,是去杭州时买的,价格也不贵,四盒共20包好像只要128元。

我最喜欢他们的桂花豆沙馅,香香甜甜的,细滑柔软,夹着桂花的清新,好吃! 其它几盒里的红豆沙味道也还不错,不是很甜,口感也挺好的。 不过和之前买的五芳斋相比还是要逊色些。

五芳斋是去嘉兴买的,当时买了一袋糯米鸡(很好吃!)还有一袋粽子和两罐酱蛋黄,不过那罐酱蛋黄好像不是咸蛋的味道,有点奇怪……

这个牌子的绿豆沙我也买过,一般般吧,没有很惊艳的感觉。 凤祥的是在京东买的,价格超级便宜,两罐才不到30元,本来还不相信这么便宜的东西能好不好吃,结果竟然意外的好吃! 里面颗粒饱满的红色豆沙很受欢迎,软软的,带点玫瑰花香,甜而不腻。黄色豆沙里面的颗粒不是很明显,但是很有嚼劲,两个搭配在一起正正好 不过这种带馅儿的吃多了还是会觉得腻啊,配着牛奶啥的来一碗豆浆解解腻是最合适的了~

宗政彦紫宗政彦紫优质答主

豆沙的选料及制作都很讲究,品种繁多、风味独特。一般好的豆沙用料讲究,比如蜜豆沙有金丝小枣的果肉、青红丝等,猪油含量高。一般劣质豆沙在制作过程中添加了大量的糖精,看起来颜色特别光亮鲜红,豆沙发乌,缺乏颗粒感,吃起来猪油味不足。

从颜色上来辨别的:上等的豆沙看起来有颜色、有层次感、透着光亮,而不是那种颜色很鲜艳的感觉。特别是蜜豆沙,枣丝、青红丝可以看清,感觉上去很实在、很自然。

从口感上来辨别的:好的豆沙颗粒感强,猪油多而化渣;劣质品豆沙不细腻,颗粒感少,猪油少、化渣度差,口感粘牙,甚至有糖精的味道。

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