乌江榨菜怎么做好吃？
1、先准备一碗饭，如果怕米饭太干可以打散点水 （这是关键的一步！！一定要多放盐！！）
2、切好榨菜末儿 （一定要买那种很嫩很嫩的榨菜！）
3、烧锅热油，下姜蒜爆香 4、马上倒入切好的榨菜 5、大火炒啊炒啊 6、当榨菜炒得变得稍微软了之后加入酱油提味 7、倒进准备好的白米饭，开翻呀！！注意要不停地搅啊搅啊，让每一粒米都沾到酱 然后，就可以吃了…… 真的很好吃～比咸菜好吃多了～你值得拥有～
1.先把大米放到电饭煲里煮至快熟的时候把腌好的鱼肉放进去一起煮，这样鱼汤更美味哦~ 2.趁着煮饭的时间来处理萝卜吧。把萝卜切成块状，用盐腌制半小时，然后把腌出来的水分倒掉。这样萝卜会比较入味~
3.把刚刚煮好的米饭和所有调料拌匀，让每颗饭粒上都均匀地敷上一层酱料。
4.把拌好的米饭盛入碟子中，再铺上剁碎的豆瓣酱，最后把鱼片平铺在最上面。
5.蒸锅里加水，烧开后把盘子放进去蒸8-10分钟左右就可以了。
6.取出盘子后，在顶部洒上葱花或者香菜作为装饰。