灵芝熬汤怎么做好吃？
“久服，轻身益气，不老延年”——《黄帝内经·素问》 “补中益精气，添精补髓”——《神农本草经》 灵芝对于强身健体，延年益寿的功效得到历代医家认可。那这功效是怎么做到的呢？ 灵芝里含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，其中就包含了生物碱、多糖类、核苷类、甾醇类等可溶性成分，以及三萜类和木质部等不可溶成分【1】。这些成分都能够对机体功能产生一定的调节作用。 而这些作用最终都指向一个目标——增强机体免疫力。正是通过提高机体免疫功能，使灵芝拥有祛病保健的效果。
要想达到最好的滋补效果，食用方法要科学恰当。如果是用来治病，建议先用冷水浸泡2-3小时，再进行煎煮；若是用来养生保健，可直接煎煮。 每次可取干灵芝6～9g，加水炖服。也可切片熬汤或泡水代茶。
不过要注意的是，灵芝性平，不寒不热，适合大部分人群服用。但其中含有的三萜类化合物却有抑制血小板聚集的作用，所以在服药期间应该避免与含有肝酶药物（如双氢克尿噻）和抗凝药（如阿司匹林）合用，防止对人体造成不良影响。
参考文献：
[1]沈志敏. 新旧药典对灵芝鉴别要求的比较分析[J].中国实验方剂学杂志， 2015 (2)：74-78