煮豆浆怎么煮好吃?
首先声明我是北方人,所以我们的习惯是不去掉豆浆的皮和渣,喜欢喝带皮的豆浆。 但是如果想去掉豆浆里生的豆渣,方法非常简单,那就是在豆浆机开始熬煮的时候,把滤网拆下来,这样豆子渣就被过滤掉了。 想让豆浆更香浓,可以在豆浆机里面放点大米或者小米,熬出来的豆浆会更香醇。 如果你想让豆浆更细腻,可以往豆浆里打个鸡蛋,稍微搅动一下,这样煮出来的豆浆非常细腻。(但是打进去的鸡蛋不要一次性都放进去,要一点点地打入,边打边煮) 我一般在晚上把所有食材放进去,按下开关开始煮,第二天就能喝到香喷喷热乎乎的豆浆了。
如果你买的黄豆很嫩,很容易煮熟,那就可以直接用来打成豆浆饮用了。 但如果是老黄豆,建议先用清水浸泡一段时间,再打豆浆,这样可以增加豆浆的香味,并且会让豆浆更顺滑。 有的同学在做豆浆的时候会问到应该放多少水量。其实这个没有统一标准,只要按照你豆浆机的说明书来就可以了。水量过多或过少都会影响最后豆浆的口感。
我平时都是直接按“豆浆”键,让机器自动控制水温和水量。当然你可以根据自己的喜好调节火力和时间,想喝浓一点的豆浆就调大火力,想喝淡一点的就调小火力。但切记不要烧干了,一定要留适量水分。 现在市场上有各种各样的营养豆浆,比如加牛奶的、加蜂蜜的等等。其实自己做豆浆非常方便,你想加入什么食材都可以,只要你喜欢。