怎么做馒头片好吃？
2.5元一个的馒头，我是这样处理的！ 味道好极了，孩子多吃两个，直嚷着还要！ 最近不是特别热吗，一直30多度，晚上下班回来不想做饭，就蒸点馒头吃吧，简单方便。 我家买的馒头发面特别好，很劲道，很耐嚼。早上我一般做鸡蛋煎饼或者手撕蛋糕，晚餐比较简单，做个馒头片就行。
首先把馒头切成薄片，尽可能薄一点，如果厚度均匀，煎起来会更入味且更好看一些。 然后把切好的馒头片放在盘子里，上面撒上椒盐粉和胡椒粉（可省），抓一把葱花撒上去，再倒一点生抽进去，拌匀了让馒头片腌制15分钟左右。 这时可以准备一个小碟子，打一个鸡蛋，加少量清水，调成蛋液待用。 如果有面包糠的话，这时可以把馒头片先裹上淀粉，再把表面沾满蛋液，最后滚上一层面包糠，这样炸制的时候就不会脱落了。
锅中热油，待油温升高后，把腌好的馒头片一颗颗地下锅油炸，炸到表面金黄就可以捞出来了。 金黄的馒头片酥脆可口，咬一口咸香四溢，再配上一碗稀饭，妙啊！ 其实我小时候常常吃的还是老式大饼卷油条，这个需要油多，而且做起来也麻烦，但是真得很美味。