羊肉怎么煨汤煨汤好吃？
这个羊汤啊，真是个好东西！ 早上喝了精神一整天，半夜喝了安心入睡。 冬天喝上一碗，全身每个细胞都暖暖的，整个人神清气爽。 春天喝上一碗，浑身汗毛都张开，毛孔里那些陈年的污物随着汗流出来，人顿时清爽很多。 夏天喝上一碗，暑气全消，连吹个风扇都觉得多余。 秋天喝上一碗，浑身通泰，连咽喉干痛都少了。 冬天喝上一碗，手脚不再冰冷，就连咳嗽都会有痰吐出来，人一下子干净了好多。
1、炖羊汤，最好是选择肥瘦相间的羊肉，这样炖出来的羊汤更香一些，如果喜欢口味重一些的，还可以加点辣椒和花椒。 用清水将羊肉冲洗干净后，直接冷水下锅，煮开，然后撇去浮沫，放点料酒和生姜进去一起煮。 大概半个小时之后就可以放盐了，记得不要一次性加太多，以免味道过咸。 最最重要的是，在炖的时候，千万别把锅盖掀开，否则会有一股膻味散了出来，那可很难去除哦。 2、除了直接炖，还可以把羊肉做成馅儿，然后用饺子皮包成饺子，煮熟后蘸着醋和酱油食用。 或者做成羊肉丸子，放入油锅里炸至金黄酥脆，吃起来香酥可口。
3、对于喜欢吃面食的人，可以做葱花饼，做法跟做烙饼差不多。 4、还可以做包子、馒头等，用羊肉馅儿包饺子、包包子也是不错的选择。 做包子和馒头的面要发得稍微充分一点，这样蒸出来后松软可口。 如果担心有膻味，可以先用水泡一泡，再清理一下，或者加点橘子皮、柠檬片也可以去腥膻味哦。