乌鸡和什么炒好吃？
1. 姜葱蒜爆香，下鸡肉炒熟加酱油盐糖味精调口，下青红椒圈翻匀起锅。（最简单的做法）
2.老姜葱白下锅炒香，下新鲜土鸡炒熟加少许盐、胡椒粉调味，下切好的青红辣椒炒匀即可。（传统做法）
3. 老姜葱白八角下锅炒出香味，倒入清水或高汤，下土鸡煮熟加盐、白糖、老抽适量调味，待汤汁浓稠下葱段香菜段即成。（最正宗的吃法）
4. 泡椒剁碎，加少许清水，酱油少量，料酒腌制片刻；老姜、大蒜籽去皮洗净备用。锅烧热下食用油烧烫，先下姜蒜末爆出香味，再下泡椒末炒至色红油亮，接着放入焯过水的土鸡，加少许食盐、白糖、味精爆炒入味，烹入白酒打芡，撒上葱花起锅装盘。（这算是我最喜欢的做法之一）
5. 这道菜还可以加入土豆同炒，味道也很棒！不过土豆一定要熟透，不然会影响肠道健康。 还有好多好多做法，其实主要就取决于你手上都有些什么食材啦~~