排骨清汤怎么做好吃?

迟洁灵迟洁灵最佳答案最佳答案

清炖排骨汤

原料:猪小排、玉米、胡萝卜(也可加入藕) 做法: 1.猪小排用水洗净,剁成块;玉米去皮去丝洗净; 2.锅中放入足够的冷水,然后加入所有的原料,先大火烧滚再文火炖煮3个小时左右,随时保持水的沸腾状态,注意不要烧干锅。 最后加入青菜,关火再焖半个小时左右即可食用。

特点:汤鲜味美,营养丰富 小贴士:炖排骨时,要大火烧开,小火慢炖,才能将营养充分炖进汤里哦~ 这样一锅热乎乎的清炖排骨就完成啦!喜欢喝甜点的可以在最后加点糖或鸡精提味哟~ 用最简单的食材,做最棒的菜肴。

你只需好好吃饭,我负责好好做菜。

解子昂解子昂优质答主

原料:猪排骨1500克、盐40克、葱15克、生姜15克、绍酒50克,花椒5克。

制作:

一、排骨宰杀后剁成长8厘米、宽4厘米的块,用清水洗净,锅内注入适量清水,将排骨块下入,用旺火烧开,弃去汤汁,排骨用清水冲洗干净。

二、排骨置于汤锅内,注入适量清水,投入葱、生姜、绍酒、花椒,用旺火烧开,撇净浮沫,改用小火保持汤面微开,炖至排骨酥烂,加精盐调好口味,起锅盛入汤碗内即成。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!