鸭子肉炒什么好吃？
原料：鸭胸、葱、姜 辅料：盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋
做法步骤： 第1步、准备食材，鸭胸肉洗净，用厨房纸擦干水分；葱切段、姜切片；
第2步、锅中倒入清水大火煮沸后，放入鹅胸部焯烫30秒后捞出晾凉；
第3步、把焯水的鹅胸放入锅中，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、白糖和香醋拌匀后加盖焖40分钟；
第4步、开火收汁儿，边烧边翻动，避免糊锅底 出锅前淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可
我用的鸭胸比较小块，所以用了40分钟左右的时间来焖制 如果你用的是比较大的鸭胸，时间可以缩短至30分钟左右 另外，因为鸭胸本身含有的脂肪比较少，为了吃到肥美的口感，可以在下锅之前用锡纸包裹一层油纸，这样焖出来的鸭胸会更加入味儿而且不干柴哦！