黄皮酱怎么煮好吃？
夏天到了，终于可以吃到新鲜的水果了！其中，我最喜欢吃的水果就是黄皮啦~ 这种果香味十足的果子，你爱吗？ 很多人可能不喜欢吃黄皮的酸涩口感，但小编却十分喜欢这独特的风味～ 而且呀，黄皮的食用方法可不少呢，可以直接鲜吃、用来做水果沙拉、制作果汁或者是腌制成黄皮酱等等…… 今天我们就来聊聊关于“黄皮酱”的那些事～
【准备材料】 黄皮果肉、白糖、白醋
1.首先把买回来的黄皮用清水清洗干净，然后用刀对半切开（尽量保持果实完整）；
2.然后取一个干净无水的碗，放入切好的黄皮果肉和适量白糖，用筷子搅拌一下，使果肉表面的白糖融化并渗入到果肉中；
3.接着倒入少许白醋，拌均匀后盖上盖子，放在一边静置30分钟以上，让白砂糖慢慢溶化并且渗透到果肉里就可以了。 如果喜欢吃偏甜的口味，可以多放一些白糖哦～ 做好的黄皮酱可以装入干净的玻璃瓶中，放置在冰箱中冷藏保存，大约能存放一个月左右。 想吃的时候随便舀一勺，拌在饭中吃或者蘸着饼干吃都不错呢～ 小贴士：
1. 黄皮削皮与否可以根据个人喜好决定哈～ 不削的话，做出来的成品会比较清爽；如果削掉表皮，做出来的成品会更加顺滑。
2. 切黄皮时，可以先对半切开，再把核去掉，这样处理过的黄皮更容易入味儿。