薏仁煮什么好吃？
首先，我是不建议把生薏米打成粉的，原因有二：一是容易污染微生物；二是生粉吸水性强，非常容易潮解变质，如果一次没吃完，下次再煮就很难煮熟了。 至于怎么做最好吃，那可就说来话长了~ 就我个人而言，最喜欢的一种做法是把淘洗干净的薏仁放入电饭锅中煮，煮到汤汁浓稠，薏仁开花即可，这样做出来的汤水比较清亮，味道是淡淡的清香，有点微甜。如果喜欢甜的可以在汤里面加一些冰糖或白糖，但注意不要过量哦！过量食用甜食会导致脾胃运化功能减弱，引发消化不良。
除了直接煮之外，还可以把洗净的薏仁放在锅里用小火慢慢的炒，炒到外皮微微发黄，内部呈半透明状时就可以了。这样处理的薏仁可以直接用来熬汤、打豆浆或者煮粥都可以啦！ 除了以上两种做法之外，还可以把薏仁浸泡一段时间后蒸饭，或者在煮饭的时候直接加入薏仁焖熟。 不过要注意一点哦！无论采用哪种方法处理薏仁，都千万不能把薏仁煮烂、煮糊，一定要等到薏仁成熟并且有一定的嚼劲才好吃呢！ 如果觉得单独吃薏仁味淡的话，不妨在煮之前先泡一泡，这样可以更容易入味儿。
推荐一道很适合夏天喝的汤品——西瓜薏仁汤。准备一块西瓜，适量薏仁，冰糖适量。先把薏仁用清水冲洗干净，再放进锅中，一次性加适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟左右。然后加入切好的西瓜块和冰糖，继续煮至冰糖融化，汤汁黏稠就可以关火了。 喜欢喝冷饮的朋友，可以把煮沸的汤汁冷却后放入冰箱冷藏，喝起来会更清凉解暑哦！