杏鲍菇水饺好吃么?

仲孙欣曦仲孙欣曦最佳答案最佳答案

作为北方人,很爱吃面食,饺子也是常吃的。不过一直不喜欢吃蘑菇,觉得味道怪怪的。后来到了南方,发现南方人对蘑菇的烹饪方法很多,也试过几次杏鲍菇的做法,发觉挺好吃的。于是买了包速冻的生煎包,想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。 刚好最近比较忙,没时间做,所以把包好的生饺子放了冷冻起来,准备有空拿出来煮熟了吃。

今天终于有时间拿出来做了,烧水煮熟后,看到洁白的饺子皮上点缀着黑色的葱花和红色的胡萝卜丁,食欲大增,忍不住先吃了一个。

自己包的饺子就是特别的好吃,皮薄厚适中,肉馅香甜,滑溜不腻,入口回味无穷。尤其是这独特的香味,让人吃了就停不下来。

不过吃多了也觉的肉有点多,有些油腻。正想着如何能够清淡一点时,忽然想起了之前买的杏鲍菇。把冻在冰箱里的杏鲍菇拿出来,清洗干净后切成小粒。

然后热油锅,倒入切好的杏鲍菇,加少许盐炒熟后倒出来备用。再把刚刚煮好的饺子蘸点醋吃起来,美味又健康。

龚俏月龚俏月优质答主

面粉500克、开水280、猪肉200克、香葱3棵、生姜、杏鲍菇、花椒粉、生抽、盐、食用油适量。

首先将做饺子皮的面粉倒入容器中,缓缓地向面粉里加入滚烫的开水,边加边用筷子搅拌面粉,直到面粉呈颗粒状,此时再加入凉水,将面粉揉成面团,盖上湿布饧置片刻。

猪肉去腥、上浆:猪肉洗净切片,生姜切丝,葱切段,一起放入料理机打成蓉,加入生抽、花椒粉、食盐搅拌均匀。

将杏鲍菇和香葱洗净,同样放入料理机中搅拌成蓉。

两种菜馅混合在一起,加入适量的生抽和食用油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。

饧好的面团搓成长条,切成剂子,按扁,擀成中间厚四周薄的饺子皮。

取一饺子皮放入馅料,包成自己喜欢的饺子造型,锅内水开后放入饺子煮熟即可。

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