干蟹棒怎么做好吃？
这个我就有发言权了！我家冰箱常备食材就是蟹棒，我比较喜欢各种做法都尝试一下。 所以这次就做了个“豪华版”的香辣干锅蟹棒。 先说一下原料吧：新鲜虾（我这里用的是冻虾，其实用活虾更好）、葱姜蒜、洋葱、火锅底料、豆瓣酱、干辣椒、花椒、香菜、生抽、老抽、白酒、白糖（可省略）
1.首先把虾去头去壳，留尾部的壳备用。这样等下蒸的时候好分辨～ 2.然后把虾背部切开，不要完全切断！这样更容易入味~ 3.准备一些姜葱蒜和洋葱切丝，干辣椒切段。（辣椒的量看个人喜好，我喜欢辣就多放了一点^o^） 4.锅中烧热油，放入切好的洋葱丝，炒出香味后倒入洗净的虾。同时加入一大勺料酒，翻炒均匀后关火。这一步可以让虾快速去腥增香。
5.现在开始炖啦～锅中重新热油，加入生姜大蒜爆炒，然后放入一勺郫县豆瓣酱、麻辣火锅料，小火炒出红油。
6.接下来就可以倒入刚刚炒好的虾了。接着加入一碗清水，或高汤更好。调入适量生抽+老抽+白酒，让酱料均匀覆盖在表面。 7.盖上锅盖，小火焖煮十分钟。这时间可以处理一下干辣椒和花椒，切成小段。
8.时间到！打开盖子，放入切好的香菜和大块的冰糖，大火收汁儿。最后撒入一把花生碎和炒熟的芝麻。(→ω←)
一道美味又养眼的香辣干锅蟹棒就完成啦！
▼Tips：不喜欢吃糖的可以省去加冰糖这一步哦。