酸磨糕怎么做好吃？
首先，要准备食材 1、糯米 2、白砂糖 3、柠檬 我们先来把糯米洗干净，泡水一个晚上（我是前一天早上泡的，大概15个小时） 第二天就把糯米捞起来沥干水分，放入锅中，加入两倍于糯米的水，开始煮。（这里不要用高压锅！会很难吃！）
水开之后，就改小火慢慢熬，直到糯米熟透，汤汁收干，就可以盛出来放凉了。 放凉后，我们就可以看到软糯适口的酸磨糕了，可以像果冻一样挖着吃啦~ 不过我喜欢吃甜的，所以还会在步骤四的时候，加点糖进去一起煮。如果不喜欢吃太甜的，就不用加了哈～ 做好的酸磨糕应该是Q弹爽滑有嚼劲的。 如果不是特别爱吃甜食的小伙伴，也可以试试看不加糖的做法～ 我觉得是很好吃的呢～ 除了直接吃，还可以用来做甜品或者菜式～
就拿我自己来说吧，我家就挺喜欢拿这个来做汤品，比如排骨酸菜汤里就能加入一点酸磨糕来提香；甜品方面，可以用酸奶拌着一起吃，味道也是极好的～ 说了这么多，你是不是也很想试一试了呢？快来做一碗尝尝看吧～