1.可以做煎饼果子，这个应该都知道
2.可以做手撕馒头，做手撕馒头的做法很多，可以蘸酱、也可以配咸菜吃，还可以做成酥馒头，我比较喜欢把馒头切成段放到锅里煎黄，然后撒点白芝麻和葱花更好看一点
3.可以把馒头切成片放到烤炉里烤，外面有卖那种电烤炉的，大概十几块钱一个，挺方便的，你可以试一试
4.还可以做成馒头干，这个我还没试过，但是看别人做过，就是把馒头切片，放在烤箱里烤，不知道能不能成？你可以试一下 还有就是把馒头放微波炉里转一下，时间不要太长。
5.可以蒸一下，放点糖口感更好
6.最简单的方法就是直接煮了吃，就放盐，煮出来味道也很好。
劳师父优质答主死面发面不分家，发面饼其实就是死面饼发酵后做的饼类，饼类是用的最多食材，也是变化最多，最好吃的美食了。做过的发面饼都知道，发面饼要比死面饼做的麻烦点，时间耗费多点，还要注意发面的温度和时间。今天分享的剩发面饼的做法，就是给不会发酵的朋友们分享一个做发面饼的方法，也是给喜欢发面饼的厨房新手们一个好方法，饼轻松发暄，松软好吃，一点也不比蒸馒头差！
【剩发面饼的馅料】
制作方法：准备一个干净的盆，放入200克猪肉馅，加入1个鸡蛋，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一勺十三香，半勺胡椒粉，2勺食用盐，再倒入适量的清水，顺着一个方向搅打至吸收水分。
制作要点：猪肉馅最好是5肥7瘦的，口感鲜嫩多汁好吃，往肉馅里加入清水，可以增加猪肉馅的鲜嫩度。
【剩发面饼的饼皮】
制作方法：准备1个干净的盆，加入500克面粉，再加入5克食用盐，倒入320毫升的温水，边倒水边搅拌，搅拌成大面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时，面团醒发至膨胀两倍大，里面呈网状。
制作要点：面团最好多揉一会，面粉在揉制时会吸水，面团越软做出来的饼越好发暄。
【剩发面饼】
制作方法：案板上撒上适量的面粉，放上发好的面团，揉一会排气，然后擀开擀薄，给擀开的面饼刷上一层食用油，撒上剁碎的小葱，再撒上事先调好的猪肉馅，借助铲子给馅料涂抹均匀。
制作要点：猪肉馅尽量多搅拌一会，这样更加细腻口感好，抹馅料时尽量从中间开始涂抹，四周留出空白，这样好褶叠饼。
从一端开始给饼皮慢慢卷起，然后从一边开始给饼坯给成2厘米宽度左右的面剂，然后两边叠起来，用手捏紧，用手按扁压平，依次做好所有的面剂，然后再案板上都刷上油，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
热锅凉油，油热3成热，下入醒发好的饼坯，用铲子往下按压，饼坯就直接贴在了锅底，不用再加水，盖上锅盖，煎制两面金黄，饼坯发暄鼓胀了，剩发面饼就做好了。
制作要点：饼坯做好以后还要醒发一会，然后饼下锅油温不能太高，以免煎糊。
