昂丁鱼怎么做好吃？
v.youku.com/v_show/id_XMTY0MDAwMDky.html 昂丁鱼的做法，视频可能比文字更有说服力一些。 用到材料： 昂丁鱼、姜、辣椒、蒜头、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、豆瓣酱、剁椒酱、芝麻油 步骤：
1、锅里放油，用中火把锅底烧热后放入葱姜爆香； 步骤2里用到的小料 小料炝香后加入两勺生抽、一勺老抽、四勺料酒、两勺豆瓣酱和两勺剁椒酱，调成酱汁备用（这个酱料咸淡刚好，大家可以根据自己的口味稍微调节）
3、锅中加入处理干净的昂丁鱼，小火煎至两面金黄；
4、倒入调好的酱汁，大火烧开之后转中小火焖煮十分钟左右； 中间可以翻一下面，让鱼肉更入味儿~ 等汤汁收得差不多了就可以关火，撒上葱花起锅了~
我做的比较成功的一次，大家参考！