条椒怎么炒好吃?
条椒,其实就是青椒哦! 我的做法是,清炒或者和肉一起炒(因为本人爱吃肉)。 原料: 500g 条椒、适量油、盐、味精、糖少许
步骤一: 准备好食材;
步骤二: 辣椒洗净去掉蒂部,斜切成段待用;
步骤三: 锅内放油,烧热后,放入辣椒翻炒片刻;
步骤四: 放入适量盐、味精、白糖调味,再次翻炒均匀即可出锅。 这样炒出来的辣椒清香扑鼻、脆嫩爽口。喜欢软烂一点口感的,可以在步骤二中适当减少辣椒切段的时间,以便于让辣椒熟得均匀一致。不喜欢吃太软的,可以多炒会儿,当然,时间也不宜过长,以免辣椒过火变糊。
个人经验供参考。