1.准备食材： 新鲜鹅蛋，白醋、茶叶适量。
2.做法步骤： ①将鹅蛋洗净，放入碗中，倒入些许食盐和胡椒粉搅拌均匀腌制半小时； ②将蛋清蛋黄分开，取适量蛋黄打成蛋液，加入两滴白醋，拌匀备用；③把少量红茶用沸水浸泡，待用； ④起锅烧油，小火加热，放入蛋黄液，慢慢煎熟，待成形后切成块状装盘即可食用。
3.小技巧： 在煎炒的过程中，可以加入适量的清水或者牛奶，这样能使蛋黄更软嫩。 如果宝宝出现黄疸，可以在每次喂奶之后，适当给宝宝喂一些温开水，帮助冲洗口腔和胃部，减少有害物质在体内的积蓄。
阿彦玲优质答主胎毒并不是真正意义上的毒素，只是宝宝体内湿毒和热毒的总称，中医上讲“是胎儿在宫内-period因母体湿热、热毒较重或产后饮食不宜而导致儿童发生的疾患”。
中医上认为胎毒是引起新生儿产生发热、便秘、湿疹、黄疸、脐周炎症、频繁咳嗽或产生‘唇疔’（俗称嘴疮、口腔溃疡）等疾患的主要原因，故有“无毒不婴”之说。
生鹅蛋有清热生津、清胃降火的功效，可以调理上火的症状，对治疗鹅口疮和唇疔有一定的效果，同时对宝宝体内有热毒引起的皮肤生红瘩等症状也有一定的功效。
适用人群
适合热毒较重、易上火的小宝宝。如果宝宝常表现为易发热、易便秘，大便干结、偶有湿疹，舌质偏红、苔黄，小便略黄，那就可能是吃了鹅蛋之后，热气更盛了，就不适合吃鹅蛋，改食鸭蛋，同样有祛胎毒的作用。
吃鹅蛋水的宝宝，应适当增加饮水量，以利于毒素排出，同时还应多吃绿叶蔬菜。
