炖泡菜好吃吗？
我吃过最好吃的炖菜，是部队火锅。。。不是泡菜锅！ 泡菜的味儿，确实挺好吃的。但是，用泡菜来炖啊，真得好好想想。 先来说说部队火锅吧。这玩意儿据说起源于韩国的乡下。
以前韩国的乡下不怎么富裕，能吃到肉已经很不错了。所以呢，他们会在锅底放点酱油和蒜泥，然后把肉放进去煮。据说这样做出来的饭很香。后来传到城里，就变成了用鸡汤、排骨汤做底，再加上各种蔬菜，熬呀熬呀，就做成了一锅好吃的部队火锅。
现在朝鲜族开在合肥的饭店，都会有卖的。价格也不贵，大概30块钱一顿。当然，比泡菜便宜多了。 好的部队火锅，汤底是用鸡汤或者排骨汤做底的。里面应该有大块的鸡肉或排骨（别的地方我不知道，这是我吃过的）。蔬菜的话，应该有豆芽 、白菜、豆腐、香菇等等。然后还有辣椒酱做成的辣椒油，吃得浑身冒汗，但是相当过瘾。
不过，用泡菜来炖好像有点那啥。。。还不如直接吃泡菜呢。。。