洛宁县哪家蒸肉好吃?

颜国瀚颜国瀚最佳答案最佳答案

个人口味不同,觉得好吃的蒸碗可能别人不觉得好吃。不过可以推荐几家常去的店。 1.洛宁传统烩饼店。在县城北关,有个大院,院里有几排桌子,去得早能坐到门口,吃的是传统的烩饼,汤好喝,馍酥脆,菜也入味,就是油大。

2.盛德轩卤肉店。在县城西关,专卖卤制品,味道也不错。另外他家鸡蛋汤好喝。

3.小梅烧鸡。在县城关镇一中附近,门面不大,生意却很火爆,特别是下午和晚上,去晚了可能就没有座了。他家烧鸡、烤兔、豆腐汤都挺好。尤其是豆腐汤,豆腐鲜嫩,汤味醇厚。

4.旧县热凉粉。在旧县街上,去旧县必去的餐馆。热凉粉是特色,酸辣爽口,夏天吃很不错。另外,他家炒青菜、水煮肉片也不错。

5.马坡肘子。马坡村是个大村子,村子中心有座庙,卖肘子的就在庙附近。这家是马坡最正宗的肘子,皮酥肉嫩,肥而不腻,还有淡淡的香甜味儿。

6.张亮卤肉。县城关镇二中附近,店面不大,平时人也不少,主要经营卤菜和炒菜。味道也挺好的。

7.马家店猪蹄。这家店比较隐蔽,要往里面走才有。在县城西北角,以猪蹄出名。猪蹄软糯脱骨,味道也不错。

8.罗岭排骨。在县城西北的罗岭村,经营排骨和小炒。排骨味道很好,香烂适口。 小炒品种多,味道也行。

9.贾村面片。县城东北角的贾村,一条不起眼的小巷里,以炒面片、擀面皮儿出名。

周护航周护航优质答主

在洛宁,蒸肉一般都有甜味,小时候总觉得不习惯,这可能是食材和调料的原因。不过,我最喜欢的就是这甜味的蒸肉,每次去外地吃到蒸肉总是感觉差那么点意思,或许这就是家乡的味道吧。

小时候,每当哪家蒸馍的时候都会蒸上一块蒸肉,客人来了或者走亲戚了,装上一些蒸肉,热好以后就和馍馍一起吃。那时候生活条件不太好,每次吃蒸肉都很珍惜,因为很少能吃到。如今生活好了,条件好了,蒸肉成了普通的吃食了,不过我还是像小时候一样珍惜每一口蒸肉,或许这就是思念吧。

洛宁蒸肉家家做法都有区别,口味也不一样。在我心里,最好吃的蒸肉还是外婆家的。外婆家蒸出来的蒸肉肥而不腻、鲜香入味。每次我只要回家,外婆总是蒸上一大块蒸肉,我常常站在小厨房里把蒸肉看上好一会儿,然后就坐在外婆身边用馍馍蘸着蒸肉的汁水就吃起来。外婆看着我总是笑着说,慢点吃,急啥呢。

说起来,外婆有九十多岁了。每想起外婆我就想到了家乡,想到了家乡的蒸肉。现在,我总是做上外婆家的蒸肉。每当吃着蒸肉的时候,总感觉有那么点思念的味道,有外婆的慈祥笑脸。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!