酸菜汤油饼怎么做好吃？
1. 油饼先用平底锅煎一下，两面金黄香脆。
2. 酸菜用清水冲洗几遍，挤干水分剁碎待用（我用的酸菜是东北腌渍的，很咸，所以不用放水直接挤）。
3. 鸡蛋打成蛋液，加少许盐和葱花搅打均匀。
4. 锅里放油烧热，倒入蛋液大火快炒，炒至凝固，盛出待用。
5. 重起锅放少量油，下剁好的酸菜和泡椒翻炒片刻，加入清水或高汤，烧开后加入盐调味，再下入炒好的鸡蛋、红油辣椒和花椒粉同煮几分钟就可以了。
PS：这是我自己琢磨的做法，味道还是可以的，不过据说这种做法不够正宗哈~大家有更好的建议可以分享哦！