饺子好吃还是馄饨好吃?
作为一个在江南长大的人,我可能更习惯吃馄饨多一些…所以觉得馄饨更好吃… 不过要是论做法和食材多样的话那当然是饺子更有优势啦~ 先说馅料吧~饺子的馅料可荤可素还有海鲜的,不过我喜欢吃猪肉馅的(因为瘦啊…);而馄饨的馅料比较单一,一般就是鲜肉或者虾仁(海虾、河虾都有)。不过现在也有各种肉馅的馄饨啦~
再说形状,这个可就有意思了~以前没有速冻食品的时候,大家吃的馄饨都是新鲜做好的,煮熟了皮薄薄的一层,里面的肉馅若隐若现,再配上点醋跟辣椒油,那个味道别提多棒了~每次吃完都觉得筋斗有力气~哈哈~后来有了速冻食品,大家都去买那种小包小包的馄饨皮来包着荠菜、青菜、豆腐干等素菜吃。虽然也能做成带汤汁儿的,不过没有肉吃起来就有些寡淡咯~( ̄0 ̄)~ 然后说说蒸笼屉布上的区别,这好象跟吃法有关系哦~一般我们这顿早饭是这样吃的——鸡蛋饼卷油条(或者豆浆),再来一碗稀饭(咸菜)。而中午或者晚上会吃个面条或者是米饭(菜)。所以在早上这会儿时间比较紧张的情况下,人们都会在家里煮馄饨,烧开水后放进去搅开搅匀就可以直接吃了(是不是很有嚼劲呀~),很方便呢,这样出来正好赶着上班/上学。要是包饺子的话,时间上就有点来不及了……而到了晚上气温骤降,这时候热乎乎地来碗馄饨简直再美不过了…
最后来说说做法,这个可就因地域而异了。南方很多地区的人都有睡前煮一锅馄饨,第二天早上热热的吃饱了的习俗——这叫“挑团子”,这一锅热腾腾的小东西可称得上是“夜宵之王”了呢! 而北方似乎更偏爱煎炒烹炸,当然这也跟食材有关(○’ω’○)~反正我是没吃过用擀面杖擀出来的馄饨皮儿… 啊~说到这才发现自己写得全是馄饨……对不起啊,饺子君…