海狗怎么炖好吃？
材料： 海蜇皮150克，黄瓜250克（切丝），鸡蛋清1个。 精盐、味精、麻油各适量。 做法： 1.将海蜇皮用清水浸发，然后洗净切片，用沸水焯一下待用。 2.把黄瓜丝排在盘子里，然后将海蜇片铺在上面，再打入鸡蛋清拌均。 3.食用前加入少量麻油和食盐拌匀即可。
特点： 清淡鲜脆，清热降火。
提示： 1.在食用海蜇的时候一定要注意，因为海蜇头中含有水中毒素，如果制作过程没有清洗彻底，就会对人体造成危害；所以，我们在吃之前一定要用清水冲洗干净，然后用开水焯烫几遍，这样可以清除其中含有的有害物。
2.除了凉拌之外，还可以煎炒烹炸，各种烹饪方式都可以尝试，只要注意炒制的时间不要过长，保证其中的水溶维生素不受破坏。