奶油焦糖酱好吃吗？
这个酱汁的做法其实挺简单的，味道也是极好的。但是需要注意的是，做好的酱料最好一次性都吃完，因为里面含有淀粉和牛奶，会容易变质 首先我们将三勺糖加入两勺水混合均匀。 开火将糖水煮沸后，关火让糖水降温并产生焦糖。这时我们需要不断搅拌，以防糊底。 等到有焦糖冒出并且颜色逐渐变深时，我们迅速加入一勺清水，搅匀后盖上盖子焖10分钟。（这一步的操作很重要，是决定口感是否丝滑细腻的关键） 一分钟后打开锅盖，我们可以看见，汁水已经变得非常浓稠顺滑了～ 然后我们加入淡奶油，搅拌均匀后就做好了！是不是很简单~ 做好的酱料可以放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来拌在饭里或者抹在面包上都是极好的～
小贴士： 做焦糖的时候可以同时烤制蛋糕或其他甜点，一举两得～
在做焦糖的过程中，需要注意火候和时间，以免烧糊。
做好的焦糖酱放凉后可以放进瓶子中，盖上盖子入冰箱冷冻保存，这样就能长期食用了～