西瓜饼好吃么？
没吃过 不过我做过一次 当时在烘焙坊工作，老板从南方带来的食材和配方，让我做西瓜饼。 把西瓜红果肉部分打成泥，然后加入白糖、糯米粉和粘米粉（比例是2：3：1）混合揉成面团。然后把面团分成小剂子压扁，中间包入豆沙馅，捏合成圆饼状。 再把饼放入蒸笼里蒸熟即可。 味道不错，挺好吃的。就是做起来真的很麻烦。。。
后来自己开店了，也做过几次，但是买回来的面筋和水果的比例很难掌握，如果水放多了会很软不好咀嚼，而且会有水分特别多的情况出现，水放少了又会很干难以下咽…… 于是我就放弃了，哈哈 我做的最大的失误就是把面粉和淀粉混在了一起，导致最终成品的颜色不是很好看，黑乎乎的。大家可不要学我哦~